Che cosa significa «hutía» in spagnolo?
- Nome comune del mammifero roditore simile al ratto che vive nelle Indie Occidentali. Si conoscono circa 20 specie e la maggior parte di esse è in pericolo di estinzione. La carne delle hutias è molto apprezzata, soprattutto a Cuba dove viene cucinata in grandi casseruole con nocciole selvatiche e miele.