Che cosa significa «jalapa» in spagnolo?
- Pianta convolvulacea nordamericana. È perenne e dal fusto rossastro. Chiamata Ipomoea purga, è una specie di pianta fanerogama appartenente al genere Ipomoea. La jalapa è conosciuta in Europa fin dall'inizio del XVII secolo, derivando il suo nome dalla città di Xalapa.
- Quella di questa radice. Ha proprietà purgative. Ha le dimensioni di una carota ed è nerastro all'esterno ma bianco all'interno.
- Sciroppo che si prepara con la resina che si prepara con la radice omonima.
- Jalapeño, da Jalapa (Guatemala).
- Pianta chiamata anche euforbia (Euphorbia lathyris) da cui si estraggono i semi per estrarre l'olio per applicazioni industriali. Viene prodotto in India, Cina e Brasile.