Che cosa significa «suberina» in spagnolo?
- Sostanza organica, impermeabile, di natura grassa, proveniente dalla trasformazione della cellulosa delle cellule del sughero e di piante simili. La suberina, la cutina e le lignine sono macromolecole complesse e superiori dell'epidermide delle piante e della parete cellulare del periderma, che formano una barriera protettiva. La suberina, un biopolimero di poliestere complesso, è lipofila ed è composta da acidi grassi a catena lunga chiamati acidi suberinici e glicerolo. Le suberine e le lignine sono considerate legate covalentemente ai lipidi e ai carboidrati, rispettivamente, e la lignina è legata covalentemente alla suberina e, in misura minore, alla cutina.