Che cosa significa «suflar» in spagnolo?
- Soffiare violentemente aria dalla bocca; variante antiquata di soplar.
- In gastronomia, la cottura con olio caldo di alimenti come certe patate o alcuni piatti di riso in modo che si gonfino con l'aria.
Esempi di utilizzo in spagnolo: "suflar la zizania o arroz salvaje en un aceite muy caliente".
"no todas las patatas sirven para suflar, las mejores patatas para suflar son las que contienen poca agua".
"Sin querer, algunos granos de arroz cayeron en una sartén con aceite y empezaron a suflar y a transformarse en palomitas", Errores de chefs con Estrella Michelín que dieron lugar a ..., 20minutos.es - 23 jun. 2019
"Comenzamos por suflar la zizania (...) Para ello basta con ponerlo a fuego lento y en unos segundos comienza a suflar como una auténtica palomita de maíz", Cómo cocinar el arroz crujiente Ku-bak, El Mundo - 22 feb. 2018