Che cosa significa «tinacalero» in spagnolo?
- Addetto all'elaborazione del pulque e alla cura del tinacal delle haciendas di pulque. Chiamato anche "mayordomo del tinacal" (maggiordomo del tinacal). Si occupa di misurare l'aguamiel, portare l'acqua, lavare i tini e le botti. A volte viene anche chiamato tlachiquero (o magueyero), anche se in realtà si occupa di estrarre l'idromele dalle piante di maguey.
♦ Usato in: Messico
Esempi di utilizzo in spagnolo: "los tinacaleros suelen cantar el «alabado» durante la fermentación del aguamiel, un canto religioso".
"el tinacalero sirve en jarros de brillante barro litros de pulque agridulce, espeso, blanquísimo que te alegra".
"la fermentación se lleva a cabo bajo el atento cuidado del experto tinacalero".