Significato di pasta

Sostantivo

pasta ( ) f inv

Un piatto di pasta

1. (chimica) amalgama o impasto di sostanze diverse
   • La pasta dentifricia era di colore verde
2. (gastronomia) impasto di farina di grano duro e acqua talvolta arricchito con altri ingredienti, lavorato in forme sottili e fatto essiccare. Viene consumato dopo cottura, asciutto o in brodo
   • La pasta per le tagliatelle è fatta con le uova
3. (gastronomia) impasto per dolci o torte
4. (gastronomia) pastasciutta
5. (gastronomia) piccolo dolce di pasticceria (pl.: paste)
   • quante paste squisite qui!
6. (medicina) (farmacologia) preparazione farmaceutica semisolida per la cute, che contiene una o più sostanze medicamentose mescolate intimamente in eccipiente anidro

Etimologia / Derivazione

dal latino tardo pasta che deriva dal greco πάστη cioè "farina mescolata con acqua e sale"

Parole derivate

• impastare, pasta dentifricia, pastaio, pastasciutta o pasta asciutta, pastella, pastiera, pastificio, pasta madre, scaldapasta, scolapasta, pastafrolla

Alterati

• (diminutivo) pastella, pastetta, pastina
• (peggiorativo) pastaccia
• (accrescitivo) pastone (preparato, in genere con avanzi e scarti, che si dà agli animali, come cani e galline)
• (raro) (gastronomia) (regionale) pastarella

Proverbi e modi di dire

• vedere di che pasta è fatto qualcuno : vedere com'è il temperamento di una persona
• essere fatti della stessa pasta : avere lo stesso temperamento
• avere le mani in pasta